Tritacarne indispensabile in qualsiasi moderna cucina. Velocissimo per carni fresche, non congelate, suine, bovine, avicole e selvaggina; funzionale e veloce grattugia per formaggi duri, pane e biscotti. Permette di ottenere, tramite degli utensili di taglio, svizzere, polpette, insaccati, ragù. Blocco macinazione asportabile dal corpo macchina per una facile pulizia. Parte grattugia protetta da una grata di protezione all'uscita e un interblocco che interviene al superamento della soglia di sicurezza del pressore.
Produzione oraria tritacarne 200 Kg. Produzione oraria grattugia 50 Kg.
CARATTERISTICHE
- Macchinario per uso professionale;
- Costruito in lega di alluminio pressofuso;
- Lamiera in acciaio inox AISI 304 sul corpo motore;
- Sistema di riduzione ad ingranaggi elicoidali a bagno d’olio;
- Motore asincrono produzione nazionale;
- Termica di protezione;
- Gruppo macinazione carne: Ghisa / Alluminio / Acciaio Inox;
- Trafile auto affilanti in acciaio inox di serie;
- Tramoggia e piatto raccolta prodotto in acciaio inox;
- Rullo in acciaio con trattamento electroless nikel plating;
- Disponibile rullo in acciaio inox AISI 304;
- Scodella formaggio in acciaio inox;
- Grata di protezione allo scarico bocca grattugia inox;
- Micro di protezione alla grattugia;
- Pestello in ABS;
- Comandi a 24 volt;
- Disponibile con inversione di marcia (a richiesta);
- Norme CE;
- Fabbricato in Italia.
DATI TECNICI
Alimentazione: 230/50 - 230·400/50 Volt/Hz
Potenza: 0,75 (1,00) Kwatt/Hp
Tritacarne RPM: 200
Grattugia RPM: 1400
Produzione oraria tritacarne: 200 Kg
Produzione oraria grattugia: 50 Kg
Bocca tritacarne: 70 Ø mm
Bocca grattugia: 140x80 mm
Piastra in dotazione: 6 Ø mm
Gruppo macinazione: Acciaio Inox, Alluminio, Ghisa
Peso netto: 22,0/20,0 Kg
Dimensioni macchina: 550x200x460 mm
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