MALAXEUR À SPIRALE À TÊTE INCLINABLE À VITESSE ACCRUE - CAPACITÉ : 25 kg - 32 L
MALAXEUR À SPIRALE À TÊTE INCLINABLE À VITESSE ACCRUE - CAPACITÉ : 25 kg - 32 L

Pétrin à spirale à tête inclinable à vitesse augmentée pour pâtes hydratées jusqu'à 85 % - 25 kg | 32 L

RF_02905
Dimensions : L.42,4 x P.73,5 x H.81 cm Poids des pâtes : 25 kg Capacité du réservoir : 32 Lt Pâte par heure : 88 kg
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Grâce à leur vitesse accrue, ils produisent une pâte parfaitement mélangée avec un taux d'hydratation compris entre 65 % et 85 %. Idéals pour les pizzerias et les boulangeries, ils sont silencieux et faciles à utiliser. La cuve, la spirale, le coupe-pâte et la grille de protection sont en acier inoxydable. Disponibles en deux vitesses.

Équipement standard : minuterie et roues

FICHE DE DONNÉES

Dimensions : L.42,4 x P.73,5 x H.81 cm
Poids des pâtes : 25 kg
Capacité du réservoir : 32 Lt
Pâte par heure : 88 kg
Diamètre de la baignoire : 40 cm
Alimentation : 400 V
Puissance vitesse 1 : 1,1 kW | 1,5 CV
Puissance de la vitesse 2 : 1,3-1,7 kW | 1,75 ch
RPM (réservoir) : 10,5 (vitesse 1) | 22,5 (vitesse 2)
Tours par minute (spirale) : 118 (vitesse 1) | 223 (vitesse 2)
Poids : 95 kg

RF_02905

Fiche technique

Fabriqué en Italie
Oui
Activité
Pizzeria
Pâtisserie et boulangerie
Type de mélangeur
spirale
Capacité en litres
de 31 à 49 litres
Produits
Mélangeurs
Code fournisseur
ITR H2O 30 2V
Fournisseur
PRISMAFOOD SRL
Typologie
Tête inclinable

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