Les pétrins à fourche sont des outils robustes conçus pour travailler les pâtes solides comme la pâte à pizza et à pain. Ces appareils sont essentiels pour les boulangeries , pizzerias et pâtisseries, car ils permettent un traitement efficace et uniforme des pâtes denses et homogènes pour la production de pains , pizzas et autres produits de boulangerie de haute qualité.