Mélangeurs
Découvrez notre large sélection de pétrins professionnels, parfaits pour la préparation de pâtes à pizza, de pain et de pâtisserie. Choisissez parmi nos modèles à spirale, planétaire, à fourche et à bras plongeant, adaptés aux boulangeries, pizzerias, pâtisseries et restaurants. Trouvez la machine idéale pour préparer une pâte de haute qualité, pour des pizzas croustillantes, du pain parfumé ou des gâteaux au levain, en garantissant la polyvalence et l'efficacité nécessaires aux différents besoins du secteur alimentaire.
Sous-catégories
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Pétrins à spirale
Pétrins à spirale
Ce sont des outils essentiels pour la boulangerie, la pâtisserie et la fabrication de pizzas. Grâce à leur conception en spirale , ils permettent un pétrissage uniforme et efficace de la pâte. Ces appareils, très efficaces , sont utilisés dans les boulangeries, pâtisseries et pizzerias pour la préparation de la pâte à pain, à pizza et à gâteau. Disponibles en différentes capacités et modèles , les pétrins à spirale offrent des fonctionnalités telles que le contrôle de la température et sont essentiels pour la production de produits de boulangerie à grande échelle. Il est conseillé d'évaluer les caractéristiques et les avis avant l'achat.
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mélangeurs planétaires
Les batteurs planétaires sont essentiels en boulangerie et pâtisserie . Grâce au mouvement orbital du bras, ces outils assurent un mélange uniforme et un contrôle de la vitesse pour un traitement précis. Adaptés aux boulangeries, pâtisseries, restaurants et industries alimentaires , ils permettent la préparation d' une grande variété de produits de boulangerie , garantissant une pâte de haute qualité et polyvalente .
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Mélangeurs à fourche
Les pétrins à fourche sont des outils robustes conçus pour travailler les pâtes solides comme la pâte à pizza et à pain. Ces appareils sont essentiels pour les boulangeries , pizzerias et pâtisseries, car ils permettent un traitement efficace et uniforme des pâtes denses et homogènes pour la production de pains , pizzas et autres produits de boulangerie de haute qualité.
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Mélangeurs à bras...
Les pétrins à bras plongeants sont conçus pour pétrir de grandes quantités de pâte, notamment celles nécessitant un temps de levage long comme celles utilisées pour le pain, de manière uniforme et efficace. Ces machines sont équipées de bras mécaniques qui plongent dans la pâte pendant le travail, permettant un mélange complet et une bonne oxygénation du mélange.
Les pétrins à double bras sont largement utilisés dans les boulangeries, pâtisseries et industries agroalimentaires exigeant une production importante de pain, de pâtes à levée longue et autres produits de boulangerie. Grâce à leur capacité à pétrir de grandes quantités de pâte de manière uniforme et efficace, ces machines sont indispensables à la préparation de pâtes de haute qualité, comme les baguettes, les ciabattas, les pains spéciaux et bien plus encore.
