Ustensiles de cuisine

Ustensiles de cuisine alternatifs professionnels :

Les équipements mentionnés sont essentiels dans les cuisines professionnelles. Les rôtissoires et les churrasques permettent une cuisson uniforme de la viande sur des broches rotatives, tandis que les gyros nécessitent un appareil spécifique pour cuire et servir la viande dans des pitas. Des appareils tels que les bains-marie et les réchauds maintiennent la température des aliments à un niveau constant, tandis que les marmites et les braisières sont idéales pour une cuisson lente. La machine à polenta est spécialement conçue pour la préparation de la polenta, tandis que le cuiseur sous vide préserve les saveurs et les propriétés nutritionnelles des aliments. Les cuiseurs à riz et les bols à soupe sont des ustensiles dédiés à la préparation du riz et au service des soupes. Ces équipements sont essentiels dans les cuisines professionnelles pour une grande variété de plats.

Sous-catégories

Rôtisserie et Churrasco
Gyros
Bain-marie et...
Casseroles et poêles
Polenta
Polenta

Système innovant de préparation continue de polenta

Polentera est une solution innovante conçue pour cuire et distribuer la polenta de manière homogène, tout en conservant sa consistance moelleuse et fraîche, comme si elle venait d'être préparée. Disponible dans notre boutique en ligne Ristofast.

Applications et avantages

Conçue pour différents environnements tels que les camionnettes, les restaurants, les fast-foods, les plats à emporter, les cantines et les collectivités , la Polentera vous permet d' élargir votre menu facilement et sans effort . Dotée d'un robinet simple et pratique , elle s'utilise avec différents types de farine , permettant ainsi de créer des variantes de polenta toujours nouvelles .

Caractéristiques principales

L'utilisation de la polenta ne compromet pas la qualité du résultat final : la polenta reste aussi savoureuse que préparée à la main , tout en offrant un maximum de praticité . Entièrement en acier inoxydable , l'appareil est facilement démontable pour simplifier le nettoyage .

Composants et accessoires

La Polentera est fournie avec :
- Chariot en acier inoxydable :
- équipé d'une étagère et de roues avec freins pour un transport facile.
- Support de plaque amovible :
- à combiner avec le chariot pour une distribution facile.
- Carter de protection en acier inoxydable :
- Il protège entièrement la machine et permet l'application de logos et d'étiquettes personnalisés.
- Côtés protecteurs :
- ils isolent la chaleur, garantissant que la machine peut être positionnée dans des environnements autres que la cuisine sans présenter de danger pour les opérateurs.
Cuiseur sous vide
Cuiseurs à riz et bols...