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MACHINE À POLENTA POUR POLENTA À LA PRESSION
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MACHINE À POLENTA POUR POLENTA À LA PRESSION

MACHINE À POLENTA POUR POLENTA À LA PRESSION

RF_02449_49327
Machine à polenta pour une production de 7 à 150 kg. Système innovant permettant de cuire et de servir une polenta fraîche et toujours onctueuse. Idéal pour les vendeurs de rue, les food trucks...
Prix d’origine: 1.706,78 €
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POLENTERA : MACHINE À POLENTA EN COURS
Polentera est un système utile et innovant qui vous permet de cuisiner la polenta et de la servir toujours onctueuse et comme si elle venait d'être préparée.
Polentera a été conçue pour les camionnettes, les marchés, les restaurants, les fast-foods, les plats à emporter, les cantines et les centres communautaires. Elle s'adresse à tous ceux qui souhaitent élargir leur menu sans effort. Dotée d'un robinet simple et pratique, elle s'utilise avec n'importe quel type de farine pour créer une variété d'alternatives.
Utiliser une machine à polenta ne change rien au résultat final : la polenta est aussi bonne que faite maison, mais elle est plus facile et plus pratique.
La polentera, entièrement réalisée en acier inoxydable, est facilement démontable pour un nettoyage plus facile.




DONNÉES TECHNIQUES

Production 7 kg
Dimensions (LxlxH cm) : 21 x 73 x 62
Poids (kg) : 25
Production maximale (kg) : 7
Farine (min/max kg) : 1,5 / 1,5
Nombre de portions : 28 
Temps de cuisson (h) : 1
Puissance (W) : 1100
Alimentation (V/Hz) : 220 / 50-60
Commandes : thermostat de cuisson + commande de rotation du mixeur
Modèle de comptoir

Production 15 kg
Dimensions (LxlxH cm) : 24 x 75 x 66
Poids (kg) : 29
Production maximale (kg) : 15
Farine (min/max kg) : 2 / 3
Nombre de portions : 60 
Temps de cuisson (h) : 1+1/2
Puissance (W) : 1800
Alimentation (V/Hz) : 220 / 50-60
Commandes : thermostat de cuisson + commande de rotation du mixeur
Modèle de comptoir

Production 30 kg
Dimensions (LxlxH cm) : 25 x 100 x 66
Poids (kg) : 50
Production maximale (kg) : 30
Farine (min/max kg) : 3,5 / 6
Nombre de portions : 120 
Temps de cuisson (h) : 2
Puissance (W) : 2200
Alimentation (V/Hz) : 220 / 50-60
Commandes : thermostat de cuisson + commande de rotation du mixeur
Modèle de comptoir

Production 60 kg
Dimensions (LxlxH cm) : 35 x 100 x 90
Poids (kg) : 60
Production maximale (kg) : 60
Farine (min/max kg) : 8 / 12
Nombre de portions : 240 
Temps de cuisson (h) : 3
Puissance (W) : 4000
Alimentation (V/Hz) : 380 / 50
Commandes : thermostat de cuisson
Modèle nécessitant un chariot

Production 100 kg
Dimensions (LxlxH cm) : 35 x 153 x 93
Poids (kg) : 115
Production maximale (kg) : 100
Farine (min/max kg) : 15 / 20
Nombre de portions : 400 
Temps de cuisson (h) : 4
Puissance (W) : 5500
Alimentation (V/Hz) : 380 / 50
Commandes : thermostat de cuisson
Modèle nécessitant un chariot

Production 150 kg
Dimensions (LxlxH cm) : 45 x 135 x 93
Poids (kg) : 125
Production maximale (kg) : 150
Farine (min/max kg) : 20 / 30
Nombre de portions : 6 00 
Temps de cuisson (h) : 4
Puissance (W) : 5500
Alimentation (V/Hz) : 380 / 50
Commandes : thermostat de cuisson

Modèle nécessitant un chariot


IMPORTANT POUR LA PREMIÈRE UTILISATION : AJOUTER LA FARINE UNIQUEMENT ET EXCLUSIVEMENT AVEC LA TURBINE DU MÉLANGEUR EN MOUVEMENT.
* Les données et images présentées ici sont indicatives et non contractuelles. L'évolution technique continue peut, en effet, conduire à
Modification de certaines spécifications techniques ou détails esthétiques. La fonction et les fonctionnalités spécifiques de la machine restent inchangées.
RF_02449_49327

Fiche technique

Fabriqué en Italie
Oui
Dimensions (LxlxH cm)
21 x 73 x 62
25 x 75 x 66
25 x 100 x 66
35 x 100 x 90
Poids (kg)
25
29
Puissance électrique (W)
1100
2200
4000
Alimentation (V/P/Hz)
220 / 1 / 50-60
380 / 3 / 50
Nombre de portions
28
60
120
240
Capacité de farine (kg)
1,5
2 - 3
3,5 - 6
8 - 12
Production maximale (kg)
7
15
30
60