Friteuse indirecte à gaz sur meuble avec deux cuves de 18 + 18 litres.
CARACTÉRISTIQUES
Plan de travail et panneaux frontaux en acier inoxydable AISI 304.
Cuve moulée avec un large profil de zone froide pour la collecte des résidus alimentaires et une grande facilité de nettoyage grâce à l'absence de tuyaux et à la grande section de vidange de 1".
Le plateau, aux bords arrondis, intègre une surface légèrement inclinée pour soutenir les paniers, facilitant ainsi le drainage de l'huile.
Deux brûleurs en acier inoxydable, placés à l'extérieur de la cuve, commandés par une électrovanne avec contrôle de la température via un thermostat électrique de haute précision.
Thermostat de sécurité à réarmement manuel, veilleuse et système de sécurité par thermocouple.
Robinet de vidange à bille, situé à l'intérieur du compartiment, commandé par une poignée résistante à la chaleur, avec bac de récupération en acier.
Allumage électrique.
Pieds réglables.
DONNÉES TECHNIQUES
Dimensions (LxlxH cm) : 80 x 90 x 90
Poids (kg) : 122
Capacité (L) : 18 + 18
Puissance thermique (kW) : 28
Puissance électrique (kW) : 0,01
Tension : 220-240
Fiche technique
RF_03305
Made in Italy
RF_00357
Made in Italy
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