Four électrique à une seule chambre pour 4 pizzas ou deux plaques de 60 x 40 cm, avec porte vitrée et chambre de cuisson de 27 cm de hauteur, permettant également la cuisson de panettone. Idéal pour les pizzerias, boulangeries, pâtisseries et autres commerces à la recherche d'un four à pizza polyvalent.
CARACTÉRISTIQUES
- Hauteur augmentée de 9,5 cm par rapport aux fours à pizza traditionnels ;
- Porte vitrée qui permet une visibilité maximale pendant la phase de cuisson ;
- Panneau de commande manuel ;
- Deux thermostats indépendants permettent de régler des températures différentes au plafond et au sous-sol;
- Surface de cuisson en pierre réfractaire;
- Isolation en laine de roche évaporée ;
- Éclairage intérieur ;
- Cuiseur vapeur (accessoire en option).
DONNÉES TECHNIQUES
Dimensions extérieures (LxlxH cm) : 110 x 108 x 51
Poids (kg) : 108
Dimensions intérieures (LxlxH cm) : 82 x 84 x 27
Nombre de chambres : 1
Capacité de pizzas : 4 (Ø 40 cm)
Capacité du plateau : 2 (60 x 40 cm)
Température (° C) : 45 / 450
Puissance totale (kW) : 6,9
Puissance (kW) : 3,45
Puissance de la plateforme (kW) : 3,45
Alimentation (V) : 230 - 400
Italiano
English
