La cuisson directe sur flamme, que ce soit pour faire sauter ou sauter, reste un incontournable de la tradition culinaire de tous les chefs. Grâce à leur design arrondi et généreux, les grilles en fonte forment une surface de travail unique où casseroles et poêles peuvent être facilement déplacées. Leur construction extra-épaisse garantit durabilité et résistance à long terme, ainsi qu'un nettoyage facile. Les brûleurs haute puissance tout en fonte, de 3,5 kW, 7 kW et 12 kW, sont garantis à vie. Leur haute efficacité énergétique permet des économies de gaz d'au moins 30 % par an par rapport aux brûleurs traditionnels. La table de cuisson entièrement amovible, aux bords arrondis, garantit une hygiène et une propreté optimales, et surtout un entretien facile.
CUISINIÈRE À GAZ 6 FEUX SUR FOUR À GAZ 2/1
Plan de travail, panneaux avant et latéraux en acier inoxydable 304. Intérieur en AISI 430. Brûleurs en fonte : 80 mm, réglables jusqu’à 3,5 kW, 108 mm, réglables jusqu’à 7 kW et 130 mm, réglables jusqu’à 12 kW. Soupape de sécurité à thermocouple et veilleuse protégée. Four à gaz avec brûleur à flamme auto-stabilisée placé sous la base en acier nervuré et thermostat réglable de 160 °C à 280 °C. Chambre de cuisson en AISI 430, avec supports à 4 niveaux et porte intérieure en acier inoxydable embouti et nervuré. Cheminée intérieure en acier inoxydable AISI 304 et supports de brûleur en acier inoxydable AISI 430. Poignées doublement embouties en acier inoxydable AISI 304 haute résistance, épaisseur 20/10.
DIMENSIONS : 120x90 x90 h cm
POIDS NET : 168 kg
PUISSANCE DU FOUR : 7,8 kW
PUISSANCE TOTALE : 61,3 kW ( 1 brûleur de 3,5 kW, 2 brûleurs de 7 kW + 3 brûleurs de 12 kW + four à gaz de 7,8 kW )
DIMENSIONS DE L'EMBALLAGE : cm 129x108 x116 h
POIDS BRUT : 204 kg
VOLUME : 1,62 m3
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