- Spezza porzioni di pasta da 30 a 900 grammi (errore di taglio +/- 5 grammi dal peso desiderato) - Lavora mediante l'estrusione della pasta tramite un utensile a spirale - Dotata di due sistemi di regolazione: tastatore e cono - Struttura in acciaio inox e alluminio (robusta e semplice da pulire) - Tutte le parti movimentate durante il lavoro della macchina sono removibili mediante comodi volantini e facilmente lavabili senza praticare manutenzione - Imbuto di uscita è facilmente smontabile per accedere alla sostituzione delle boccole di riduzione - Tutti i componenti sono a norme igieniche e di sicurezza - Effettuando una costante pulizia non necessita di particolare manutenzione