Piano vasca in INOX AISI 304.2 vasche arrotondate indipendenti con profilo ad ampia zona fredda per raccolta residui cibo. Bruciatori tubolari a nido d’ape. Il sistema di frittura, conservando inalterate le caratteristiche organolettiche dell’olio, permette di cucinare in maniera sana limitando il numero dei cambi di olio, con un notevole risparmio finale. Sistema di sicurezza con valvola termocoppia e termostato di sicurezza, fiamma pilota protetta. Regolazione della temperatura con 8 posizioni da 110 a 190°C. Produzione massima oraria stimata 19,2 kg. Tempo medio di frittura 5 minuti. Preriscaldamento 15 minuti (da 20 a 190°C). Accensione piezoelettrica con protezione in silicone.
SCHEDA TECNICA
Dimensioni : L.60 x P.60 x H.29 cm
Potenza Totale : 13,2 kW - 11350 kcal/h - 45040 btu/h
Capacità Vasca : 8 Lt (x2)
Dimensioni Vasca : L.23 x P.28,6 x H.22 cm (x2)
Dimensioni Cesto : L.20 x P.25,5 x H.10 cm (x2)
Tipologie di Gas : 1,03 G30/G31 kg/h - 1,40 G20 m3/h - 1,62 G25 m3/h
Peso Netto : 36 kg
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