Pétrin à spirale professionnel de haute qualité, entièrement fabriqué en Italie, capable de préparer jusqu’à 45 kg de pâte (pâte standard : 65 % de farine et 35 % d’eau).
Idéal pour le pétrissage de pâtes dures et molles destinées à la pizza, au pain et aux produits de pâtisserie.
Fabriqué en acier inoxydable, ce pétrin est conçu pour être robuste, fiable et durable.
PANNEAU DE COMMANDE
Panneau de commande simple et intuitif : en appuyant sur le bouton « START » (pour les modèles à une vitesse) ou « I » / « II » (pour les modèles à deux vitesses), la machine démarre et la cuve commence à tourner dans le sens horaire.
Pour arrêter la machine, il suffit d’appuyer sur le bouton « STOP ».
Le bouton d’arrêt d’urgence (type champignon), situé sur le côté du panneau, permet d’arrêter immédiatement la machine en cas d’urgence.
DONNÉES TECHNIQUES
- Dimensions (LxPxH cm): 52 × 78 × 75
- Poids (kg): 70
- Volume de la cuve (L): 52
- Capacité de pâte (kg): 45
- Puissance du moteur (kW): 1,85 (modèles à une vitesse) / 1,5–2,2 (modèles à deux vitesses)
- Alimentation (V): 220 – 380
Disponible en versions monophasée, triphasée et triphasée à deux vitesses.
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