Pétrin à spirale professionnel de haute qualité entièrement fabriqué en Italie, capable de produire jusqu'à 60 kg de pâte par heure (pâte standard : 65 % de farine et 35 % d'eau).
Idéal pour travailler des pâtes dures et molles pour pizzas, pains et pâtisseries.
Fabriqué en acier inoxydable, ce mélangeur est conçu pour être robuste et durable.
PANNEAU DE CONTRÔLE
Panneau de commande facile à utiliser : appuyez sur le bouton « START » (sur les modèles à une vitesse), « I » ou « II » (sur les modèles à deux vitesses) pour démarrer la machine et faire tourner le bol dans le sens des aiguilles d'une montre. Pour arrêter la machine, appuyez simplement sur le bouton « STOP ».
Le bouton champignon sur le panneau de commande permet d'arrêter la machine en cas d'urgence.
DONNÉES TECHNIQUES
Dimensions : L.95 x P.58 x H.114 cm
Poids : 226 kg
Volume du réservoir : 78 L
Capacité de pâtes (pâte : 65 % farine 35 % eau) : 60 kg
Dimensions de la baignoire : 55 Ø x 30 H cm
Puissance du moteur : 3,3 kW (modèles à une vitesse) - 2,75 / 3,55 (modèle à deux vitesses)
Alimentation : 230 V - 380 V
Disponible en versions monophasée, triphasée et triphasée 2 vitesses.
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