Four à bois avec deux portes frontales et une base rotative, une chambre de combustion séparée de la surface de cuisson et un tiroir à cendres. Fabriqué en matériau réfléchissant et vibrant, riche en oxyde d'aluminium, il garantit durabilité et résistance à long terme. La base rotative de la chambre de cuisson assure une cuisson uniforme de la pizza et facilite son démoulage. La vitesse peut être augmentée ou inversée progressivement. Alimentation : 230 V / 50 Hz.
FICHES TECHNIQUES
Four à bois pour 9 pizzas
Dimensions : L.190 x P.205 x H.188 cm
Dimensions de l'ouverture de la chambre de cuisson : L.60 x H.20 cm
Capacité : 9 pizzas de 30 cm
Productivité : 135 pizzas par heure
Consommation de bois : 5-6 kg par heure
Poids : 1950 kg
Four à bois 13 pizzas
Dimensions : L.225 x P.195 x H.188 cm
Dimensions de l'ouverture de la chambre de cuisson : L.69 x H.20 cm
Capacité : 13 pizzas de 30 cm
Productivité : 195 pizzas par heure
Consommation de bois : 6-7 kg par heure
Poids : 2100 kg
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