CUISEUR VAPEUR ÉLECTRIQUE DIM SUM SUR PLACARD OUVERT - L.80 x P.90 x H.85 cm
CUISEUR VAPEUR ÉLECTRIQUE DIM SUM SUR PLACARD OUVERT - L.80 x P.90 x H.85 cm

CUISEUR VAPEUR ÉLECTRIQUE DIM SUM SUR PLACARD OUVERT - L.80 x P.90 x H.85 cm

RF_02774
Capacité : 78 litres Dimensions de la cuve : GN 2/1 + 2 x GN 1/3
3.853,98 €
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- Structure entièrement réalisée en acier inoxydable AISI 304 18/10 scotch brite
- Plan de travail arrondi en acier inoxydable AISI 304 18/10, épaisseur 1,2 mm
- Cuves embouties en acier inoxydable AISI 304 18/10, avec coins arrondis

- Les éléments chauffants ne peuvent être allumés que lorsque le réservoir est plein d'eau.
- Modèles à compartiments ouverts
- Chargement automatique de l'eau dans la cuve avec contrôle dans le compartiment inférieur
- Robinet de vidange dans le compartiment inférieur et bonde de trop-plein dans la baignoire
- Plateau perforé en acier inoxydable AISI 304 18/10 pour supporter les paniers en bambou
- Modèles électriques : Chauffage par résistances blindées hautes performances à l'intérieur de la cuve,
contrôlé par thermostat avec régulation de température de 40°C à 110°C ;

-Dispositif de sécurité pour bloquer les éléments chauffants si l'eau descend en dessous du niveau réglé ;
- Boutons et poignées en matériau résistant à la chaleur
- Pieds réglables en hauteur en acier inoxydable AISI 304 18/10

Dimensions : L.80 x P.90 x H.85 cm
Puissance : 24 kW
Capacité : 78 litres
Dimensions de la cuve : GN 2/1 + 2 x GN 1/3
Alimentation 400 V / 3 / 50 Hz

Paniers en bambou inclus : 6 x 18 cm et 3 x 21 cm

RF_02774

Fiche technique

Fabriqué en Italie
Oui
Régime
électrique
Typologie
sur l'arbre
Code fournisseur
L9/DSE800BA
Fournisseur
CASTA SRL

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