Piano vasca e pannelli frontali in INOX AISI 304.Vasca stampata e arrotondata dotata di speciali resistenze rotanti in acciaio inox incoloy ad elevata durata, possono raggiungere in brevissimo tempo la temperatura di lavoro, consentendo un risparmio d’olio del 60%. Il sistema di frittura, conservando inalterate le caratteristiche organolettiche dell’olio, permette di cucinare in maniera sana limitando il numero dei cambi di olio, con un notevole risparmio finale. La rotazione della resistenza facilita le operazioni di pulizia. Controllo della temperatura impostata mediante termostato regolabile fino a 190°C e termostato di sicurezza a riarmo manuale. Tempo medio di frittura 5 minuti. Preriscaldamento 6 minuti (da 20 a 190°C).Produzione massima 25 kg/h (Modello Standard), 30 kg/h (Modello High Power). Dotazione di Serie : Rete di protezione in vasca. SCHEDA TECNICA
Dimensioni : L.30 x P.60 x H.29 cm
Potenza Totale : 6 kW (Modello Standard) - 9 kW (Modello High Power)
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