Plan de travail, panneaux avant et latéraux en acier inoxydable AISI 304. Brûleurs tubulaires de grande surface avec flammes auto-stabilisantes pour une meilleure uniformité de la distribution de la chaleur. Puissance réglable par vanne thermostatique. Veilleuse et soupape de sécurité à thermocouple. Allumage piézoélectrique avec protection en silicone. Température maximale contrôlée à 280 °C. Plaque lisse, épaisse et pleine grandeur avec protection anti-éclaboussures affleurante. Plaque de cuisson bi-composants associant une plaque en acier pour une uniformité optimale à un revêtement supérieur en acier inoxydable AISI 316 poli pour un nettoyage facile et un faible rayonnement, pour un confort d'utilisation accru. Deux zones avec commandes séparées pour une régulation indépendante et optimale de la température. Particulièrement adapté aux cuissons délicates. Surface de cuisson légèrement inclinée avec grand orifice d'évacuation et convoyeur dans un bac spécial étanche. Pieds réglables.