Affettatrice professionale a gravità serie Lusso con lama da 27,5 cm, per cucine professionali di ristoranti, pizzerie, gastronomie e bar. Ideale per un taglio preciso di carni, salumi e formaggi.

CARATTERISTICHE

Basamento in alluminio laccato con vernici alimentrari.

Coprilama, piatto merci, paratia di regolazione fetta in alluminio con ossidazione anodica lucida.

Motore ventilato per limitare il riscaldamento.

Albero portalama montato su doppio cuscinetto per una maggiore silenziosità.

Lama temperata, rettificata e cromata per mantenere più a lungo un taglio efficiente.

Manopola graduata per la regolazione dello spessore di taglio, fino a 14/16 mm. 

Affilatoio fisso con doppio smeriglio per affilare ed eliminare la bava.

Facile da pulire, grazie all'assenza di zone dove si possa accumulare lo sporco.

SCHEDA TECNICA

Dimensioni: L.52 x P.45 x H.39 cm

Peso: 16 kg

Dimensioni base: L.40 x P.25 cm

Lama: 27,5 cm

Capacità di taglio: 22,5 x 18 cm

Diametro taglio: 19 cm

Spessore massimo di taglio: 14/16 mm

Corsa carrello: 25,5 cm

Potenza: 150 W