Cellule de refroidissement rapide pouvant accueillir jusqu'à trois plateaux GN 2/3. Sa taille compacte la rend idéale pour les restaurants disposant d'un espace limité.

Capable d'effectuer un refroidissement rapide et sûr : 8 kg de +70°C à +3°C en 90 minutes et 5 kg de +70°C à -18°C en 240 minutes, garantissant la sécurité alimentaire et la qualité des plats préparés.

CARACTÉRISTIQUES

• Fabriqué en acier inoxydable AISI 304
• Thermostat numérique
• Dégivrage manuel
• Évaporateur avec traitement anticorrosion
• Equipé de 4 pieds

DONNÉES TECHNIQUES

• Dimensions extérieures (LxlxH cm) : 66 x 65 x 43
• Poids (kg) : 42
• Dimensions intérieures (LxlxH cm) : 34 x 51 x 27
• Température (°C) : -35 / +5
• Temps de refroidissement de 70° à +3° C : 90 minutes (8 kg)
• Temps de congélation de 70° à -18° C : 240 minutes (5 kg)
• Capacité des plateaux : 3 (GN 2/3 - 35,4 x 32,5 cm)
• Puissance (W) : 500
• Gaz réfrigérant : R290