Cette toute nouvelle cellule de refroidissement rapide professionnelle, aussi compacte qu'une cellule de refroidissement rapide domestique, assure la congélation rapide des aliments, en préservant leurs propriétés et leurs caractéristiques organoleptiques.

Voici quelques caractéristiques qui rendent cette cellule de refroidissement rapide professionnelle idéale à la fois comme appareil pour votre maison et pour les petits restaurants , bars à sushis , pâtisseries et glaciers :

• La taille compacte du refroidisseur rapide le rend facile à placer et à nettoyer.

• Les commandes du refroidisseur rapide sont faciles à utiliser.

• Le design simple s'intègre parfaitement dans n'importe quel style de cuisine.

• Possibilité de sélectionner trois cycles préréglés de +3°C, -18°C et -40°C avec utilisation de la sonde à cœur .

Fiche technique

Dimensions : L.66 x P.64 x H.42 cm
Poids : 45 kg
Dimensions de la pièce : L.34 x P.36,3 x H.27 cm
Capacité du plateau : 3 x GN 2/3

Volume interne : 30 L
Espace entre les plateaux : 8 cm
Rendement de refroidissement : 9 kg (+3 °C)
Rendement de congélation : 7 kg (-18 °C)
Gaz réfrigérant : R290
Essais : +30 °C / 60 % HR
Consommation électrique au démarrage : 550 W

Consommation électrique : 320 W

Alimentation : 220 / 240 V - 1 N - 50 Hz