Four à bois avec deux portes frontales et une base rotative, une chambre de combustion séparée de la surface de cuisson et un tiroir à cendres. Fabriqué en matériau réfléchissant et vibrant, riche en oxyde d'aluminium, il garantit durabilité et résistance à long terme. La base rotative de la chambre de cuisson assure une cuisson uniforme de la pizza et facilite son démoulage. La vitesse peut être augmentée ou inversée progressivement. Alimentation : 230 V / 50 Hz.

FICHES TECHNIQUES

Four à bois pour 9 pizzas

Dimensions : L.190 x P.205 x H.188 cm

Dimensions de l'ouverture de la chambre de cuisson : L.60 x H.20 cm

Capacité : 9 pizzas de 30 cm

Productivité : 135 pizzas par heure

Consommation de bois : 5-6 kg par heure

Poids : 1950 kg

Four à bois 13 pizzas

Dimensions : L.225 x P.195 x H.188 cm

Dimensions de l'ouverture de la chambre de cuisson : L.69 x H.20 cm

Capacité : 13 pizzas de 30 cm

Productivité : 195 pizzas par heure

Consommation de bois : 6-7 kg par heure

Poids : 2100 kg