Forno elettrico ventilato a convezione con vapore diretto 4 teglie GN 1/1 (53 x 32,5 cm), dotato di pannello comandi digitale Touch Screen e apertura porta laterale. Ideale per ristoranti e gastronomie.

PANNELLO COMANDI

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1) Modalità cottura.

2) Raffreddamento.

3) Ricettario (100 ricette, con 5 fasi ciascuna).

4) Impostazioni.

5) Wi-Fi (accessorio optional).

IMPOSTAZIONI

1) Data e ora.

2) Gradi (°C/°F).

3) USB.

4) Controllo lievitatore.

5) Informazioni.

6) HACCP.

DATI TECNICI

Dimensioni (LxPxH cm): 78,4 x 75,4 x 63,4

Peso (kg): 58

Passo guide (cm): 7,3

Potenza (kW): 6,4

Alimentazione (V/Ph/Hz): 380-400 / 3 / 50

Capacità teglie/griglie: 4 (GN 1/1 - 53 x 32,5 cm)

Cottura: ventilata

Vapore: diretto con regolazione automatica attraverso selettore touch e visualizzazione a 10 step

Temperatura (° C): 30 / 260

N° programmi: 100

Fasi programmabili: 5

Temperatura preimpostata: 180° C

Accensione forno programmabile: disponibile

Preriscaldo: disponibile

Sovrapponibile: sì

Accessori optional:

Modulo Wi-Fi.

Sonda cuore.

Garanzia SILVER (solo per modelli con Wi-Fi): estensione garanzia a 36 mesi, cartuccia filtrante per trattamento acqua potabile.