Forno a gas combinato convezione vapore per 10 teglie 60 x 40 cm con pannello elettromeccanico. Semplice da utilizzare con timer per cottura da 10 a 120 minuti/infinito. Temperatura impostabile da 100° a 260° C (forni a gas) da 100° a 270° C (per i forni elettrici). Vapore diretto con regolazione attraverso selettore a manopola.

PANNELLO ELETTROMECCANICO

1) Tempo

2) Temperatura

3) Vapore

SCHEDA TECNICA

Dimensioni: L.85 x P.104,1 x H.123,1 cm

Peso: 158 kg

Passo guide: 8 cm

Portata termica: 18 kW

N° motori: 3 bidirezionali

Voltaggio: 220/230

Alimentazione: multigas (collaudo a metano)

Capacità: 10 teglie/griglie 60 x 40 cm

Cottura: ventilata

Vapore: diretta con regolazione attraverso selettore a manopola

Camera di cottura: Acciaio AISI 304

Temperatura: 100 - 260° C

Controllo temperatura: Termostato

Pannello comandi: Elettromeccanico - laterale dx

Porta: apertura laterale dx - ventilata - vetro ispezionabile

Protezione acqua: IPX3

Piedini: regolabili

DOTAZIONI DI SERIE

Supporti laterali 1 dx + 1 sx

Cavo monofase: 160 cm

Predisposizione lavaggio manuale

Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta

Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°

Ugello GPL