Machine sous vide à cloche de comptoir avec barre de soudure de 30 cm, conçue pour les bars, les petits restaurants, les traiteurs et les épiceries fines. Équipée d'une fonction marinade.

CARACTÉRISTIQUES

• Fabriqué en Italie.
• Barre soudée amovible de 30 cm pour l'entretien et le nettoyage.
• Double soudure pour une étanchéité supérieure.
• Pompe à bain d'huile de 8 m³/h.
• Vide maximum 99% avec capteur.
• Panneau de commande avec affichage numérique simple et intuitif.
• Fonction marinade.
• Prévoir un tube vide dans les plateaux.
• Vider dans des plateaux et des pots.
• Cuve arrondie pour un nettoyage facile.
• Butées pour un positionnement correct des enveloppes.

PANNEAU DE CONTRÔLE

• 1) Bouton Marche/Arrêt : Permet d'allumer et d'éteindre la machine. Pendant le cycle de mise sous vide, il l'interrompt sans sceller.
• 2) Bouton Smart Vac/Bag Size : vous permet de sélectionner l'un des 3 modes d'aspiration assistés par capteur.
• 3) Bouton d'aspiration personnalisé : active le mode d'aspiration temporisé, personnalisable de 5 à 50 secondes.
• 4) Bouton de scellage : permet de régler le temps de scellage, de 0 à 6 secondes. Pendant le cycle de mise sous vide, il interrompt le processus de scellage.
• 5) Bouton Marinade/Accessoires : Une simple pression ouvre le réglage de la fonction marinade, réglable de 6 à 60 minutes.
• En le maintenant enfoncé, l'aspiration sous vide dans la casserole est activée.
• 6) Boutons haut et bas : Augmenter/diminuer le temps de scellage, le vide personnalisé ou les cycles de marinade.
• 7) Affichage numérique : en veille, il affiche les réglages. En fonctionnement, il indique le temps de soudure ou le temps restant.

DONNÉES TECHNIQUES

• Dimensions (LxlxH cm) : 46 x 37 x 33
• Poids (kg) : 23
• Dimensions de la chambre (LxlxH cm) : 30 x 30 x 10
• Longueur de la barre de soudure (cm) : 30
• Largeur de la barre de soudure (cm) : 2,5 (x2)
• Pompe à bain d'huile (m³/h) : 8
• Consommation (kW) : 0,8
• Alimentation : 230 V - 50/60 Hz