Four électrique à convection UNOX MISS avec contrôle manuel de l'humidité, 4 plaques 60x40 cm

Four électrique à convection UNOX MICRO avec contrôle de l'humidité, équipé d'un panneau de commande manuel et de quatre plaques de cuisson de 60 x 40 cm. Idéal pour la cuisson de produits de boulangerie et de pâtisserie. Équipé de la technologie AIR.Plus pour une cuisson parfaitement homogène et de la technologie STEAM.Plus pour une humidité instantanée.

CARACTÉRISTIQUES

Technologie DRY.Plus : élimine rapidement l'humidité de la chambre de cuisson.

Système STEAM.Plus

AIR.Plus : système de ventilateurs multiples avec rotation inversée et 2 vitesses réglables.

Réglage manuel de la température de 80° à 260° C.

Chambre de cuisson en acier AISI 304 à haute résistance avec bords arrondis et supports de plateaux en acier chromé.

Porte oscillo-battante.

Double vitrage.

Éclairage de la chambre de cuisson par lampes LED intégrées dans la porte.

DONNÉES TECHNIQUES

Dimensions (LxlxH cm) : 80 x 77,4 x 50,9

Poids (kg) : 49

Distance entre les plateaux (cm) : 7,5

Température (C) : 80° - 260°

Puissance (kW) : 6,5

Tension : 380-415 V/3 N | 220-240 V/3 | 220-240 V/1

Fréquence (Hz) : 50