Four électrique pour pizzerias et boulangeries, 4 pizzas, chambre de 27 cm de hauteur, porte vitrée

Four électrique à une seule chambre pour 4 pizzas ou deux plaques de 60 x 40 cm, avec porte vitrée et chambre de cuisson de 27 cm de hauteur, permettant également la cuisson de panettone. Idéal pour les pizzerias, boulangeries, pâtisseries et autres commerces à la recherche d'un four à pizza polyvalent.

CARACTÉRISTIQUES

- Hauteur augmentée de 9,5 cm par rapport aux fours à pizza traditionnels ;

- Porte vitrée qui permet une visibilité maximale pendant la phase de cuisson ;

- Panneau de commande manuel ;

- Deux thermostats indépendants permettent de régler des températures différentes au plafond et au sous-sol;

- Surface de cuisson en pierre réfractaire;

- Isolation en laine de roche évaporée ;

- Éclairage intérieur ;

- Cuiseur vapeur (accessoire en option).

DONNÉES TECHNIQUES

Dimensions extérieures (LxlxH cm) : 110 x 108 x 51

Poids (kg) : 108

Dimensions intérieures (LxlxH cm) : 82 x 84 x 27

Nombre de chambres : 1

Capacité de pizzas : 4 (Ø 40 cm)

Capacité du plateau : 2 (60 x 40 cm)

Température (° C) : 45 / 450

Puissance totale (kW) : 6,9

Puissance (kW) : 3,45

Puissance de la plateforme (kW) : 3,45

Alimentation (V) : 230 - 400