Four électrique à convection avec vapeur indirecte et 4 plaques GN 1/1 (53 x 32,5 cm). Idéal pour la restauration et les épiceries fines. Panneau de commande manuel.

PANNEAU DE CONTRÔLE

1) Temps : minuterie de cuisson réglable de 0 à 120 minutes / infini ;

2) Bouton vapeur ;

3) Température : réglable de 100° à 260° C.

DONNÉES TECHNIQUES

Dimensions (LxlxH cm) : 78,4 x 75,4 x 63,4

Poids (kg) : 50,4

Pas de guidage (cm) : 7,3

Puissance (kW) : 3,4

Alimentation (V/Ph/Hz) : 220-230 / 1 / 50

Capacité du plateau/gril : 4 (GN 1/1 - 53 x 32,5 cm)

Cuisson : à chaleur tournante

Vapeur : indirecte

Température (° C) : 100 / 260

Empilable : oui