Four électrique à convection tactile avec vapeur indirecte, 4 plaques GN 1/1

Four électrique à convection avec vapeur indirecte, 4 plaques GN 1/1 (53 x 32,5 cm), équipé d'un panneau de commande tactile numérique. Idéal pour les restaurants et les traiteurs.

PANNEAU DE CONTRÔLE

PAGE D'ACCUEIL

1) Mode de cuisson.

2) Refroidissement.

3) Livre de recettes (100 recettes, avec 5 étapes chacune).

4) Paramètres.

5) Wi-Fi (accessoire en option).

PARAMÈTRES

1) Date et heure.

2) Degrés (°C/°F).

3) USB.

4) Vérifiez le levain.

5) Informations.

6) HACCP.

DONNÉES TECHNIQUES

Dimensions (LxlxH cm) : 78,4 x 75,4 x 63,4

Poids (kg) : 50,6

Pas de guidage (cm) : 7,3

Puissance (kW) : 3,4 (modèle monophasé) | 5,2 (modèle triphasé)

Alimentation (V/Ph/Hz) : 220-230 / 1 / 50 | 380-400 / 3 / 50

Capacité du plateau/gril : 4 (GN 1/1 - 53 x 32,5 cm)

Cuisson : à chaleur tournante

Vapeur : indirecte via sélecteur tactile

Température (° C) : 30 / 260

Nombre de programmes : 100

Phases programmables : 5

Température préréglée : 180° C

Allumage programmable du four : disponible

Préchauffage : disponible

Empilable : oui

Accessoires optionnels :

Module Wi-Fi.

Sonde cardiaque.

Garantie SILVER (pour les modèles avec Wi-Fi uniquement) : extension de garantie de 36 mois, cartouche filtrante pour traitement de l'eau potable.