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ARMOIRE DE MAINTIEN ET DE FERMENTATION ÉLECTRIQUE À 10 PLAQUES, COMMANDÉE PAR LE FOUR
1 949,00 €
TTC
Armoire de fermentation et de maintien électrique pour fours électroniques et numériques à 4, 6 et 10 plaques, contrôlée par le four.
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Etuve électrique et armoire de maintien pour fours électroniques et numériques à 4, 6 et 10 plaques, contrôlée par le four.
FICHE DE DONNÉES
Dimensions : L.85 x P.103 x H.77 cm
Poids : 91 kg
Pas de guidage : 8,5 cm
Puissance : 1,8 kW
Alimentation : 220/230 V | 50 Hz
Capacité : 10 plaques/grilles 60 x 40 cm
Vapeur : 8 positions
Température de l'étuve : 20-40° C
Température de maintien : 65-85° C
Contrôle de la température : Sonde numérique
Panneau de commande : Contrôlé par le four
Température préréglée du levain : 20° C
Température de maintien préréglée : 65° C
Chambre de cuisson : acier AISI 430
Porte : Ouverture côté droit
Protection contre l'eau : IPX4
ÉQUIPEMENT STANDARD
Supports latéraux 1 droit + 1 gauche
Câble monophasé 160 cm
Bac de récupération de condensation amovible
Kit de roues
RF_03753
Fiche technique
Neuf
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