Fours électriques à deux étages, parfaits pour la cuisson de pizzas et de pains. Ils peuvent accueillir de 4 à 10 plaques de 60 x 40 cm. Les portes vitrées et l'éclairage intérieur offrent une visibilité optimale pendant la cuisson.

CARACTÉRISTIQUES
Panneau de commande numérique

Surface de cuisson en pierre réfractaire
Isolation en laine de roche évaporée
Éclairage intérieur
Portes avec grand verre
Alimentation : 230 - 400 V

PLATEAUX 4+4 VERRE

Dimensions extérieures : L.110 x P.107,5 x H.74,5 cm
Dimensions intérieures : L.82 x P.84 x H.17,5 cm
Capacité (totale) : 8 pizzas de 40 cm - 4 plaques de cuisson de 60 x 40 cm
Température de fonctionnement : 45° / 450° C
Puissance : 13,8 kW
Puissance des éléments chauffants de plafond : 1,15 kW x 6
Puissance de résistance de plaque : 1,15 kW x 6
Poids : 172 kg

PLATEAUX 6+6 VERRE

Dimensions extérieures : L.110 x P.131,4 x H.74,5 cm
Dimensions intérieures : L.82 x P.108 x H.17,5 cm
Capacité (totale) : 12 pizzas de 35 cm - 6 plaques de 60 x 40 cm
Température de fonctionnement : 45° / 450° C
Puissance : 20,4 kW
Puissance du chauffage de plafond : 1,7 kW x 6
Puissance de résistance de plaque : 1,7 kW x 6
Poids : 220 kg

PLATEAUX 6+6 L VERRE

Dimensions extérieures : L.150 x P.107,4 x H.74,5 cm
Dimensions intérieures : L.123 x P.84 x H.17,5 cm
Capacité (totale) : 12 pizzas de 40 cm - 8 plateaux de 60 x 40 cm
Température de fonctionnement : 45° / 450° C
Puissance : 20,4 kW
Puissance du chauffage de plafond : 1,7 kW x 6
Puissance de résistance de plaque : 1,7 kW x 6
Poids : 225 kg

PLATEAUX 9+9 VERRE

Dimensions extérieures : L.150 x P.131,4 x H.74,5 cm
Dimensions intérieures : L.123 x P.108 x H.17,5 cm
Capacité (totale) : 18 pizzas de 35 cm - 10 plateaux de 60 x 40 cm
Température de fonctionnement : 45° / 450° C
Puissance : 30,6 kW
Puissance des éléments chauffants de plafond : 2,55 kW x 6
Puissance de résistance de plaque : 2,55 kW x 6
Poids : 307 kg