Four à bois avec fond tournant, chambre de cuisson bombée et chambre de combustion séparée.
Dimensions : L.145 x P.142 x H.190 cm
Productivité : 75 pizzas par heure
Consommation de bois : 3-4 kg par heure
(modificale nel modulo Rassicurazioni cliente)
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Four à bois à deux portes et base rotative, avec foyer séparé de la surface de cuisson et tiroir à cendres. Fabriqué en matériau réfléchissant et vibrant, riche en oxyde d'aluminium, il garantit durabilité et résistance à long terme. La forme bombée de la chambre de cuisson assure une cuisson homogène et une faible consommation de bois. La base rotative assure une cuisson encore plus uniforme et facilite le démoulage. La vitesse peut être augmentée ou inversée progressivement. Alimentation : 230 V / 50 Hz.
FICHE DE DONNÉES
Dimensions : L.145 x P.142 x H.190 cm
Dimensions de l'ouverture de la chambre de cuisson : L.55 x H.20 cm
Capacité : 5-6 pizzas de 30 cm
Productivité : 75 pizzas par heure
Consommation de bois : 3-4 kg par heure
Poids : 950 kg
Fiche technique
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