Hachoir à viande semi-professionnel de style rétro, idéal pour un usage domestique et professionnel. Malgré sa taille compacte, ce hachoir à viande esthétique et fonctionnel permet de hacher les quantités de viande recommandées pour les ragù, les boulettes de viande, les blettes et les saucisses.

La partie râpeuse est capable de traiter du parmesan, des fromages à pâte dure, des biscuits, du pain, des fruits secs.

Le bloc de broyage est facilement amovible pour un nettoyage simple et complet. La version en acier inoxydable passe au lave-vaisselle.

Le presseur de la râpe est équipé d'un verrou qui interrompt le fonctionnement de l'appareil lorsqu'il est ouvert au-delà du seuil de sécurité.

Production horaire : hachoir 15 kg, râpe 30 kg.

CARACTÉRISTIQUES

- Fabriqué en alliage d'aluminium moulé sous pression et peint ;

- Système de réduction à engrenages hélicoïdaux à bain d'huile ;

- Moteur asynchrone de fabrication nationale ;

- Protection thermique,

- Groupe de hachage de la viande : Aluminium / Acier inoxydable ;

- Matrices en acier inoxydable auto-affûtantes de série ;

- Trémie en acier inoxydable;

- Rouleau de caillebotis en acier (acier inoxydable AISI 304 sur demande) ;

- Bol à fromage en acier inoxydable;

- Grille de protection à la sortie de la bouche de la râpe en acier inoxydable ;

- Micro-interrupteur de protection à l'embouchure de la râpe ;

- Pilon en ABS ;

- Commandes 24 volts;

- Normes CE ;

- Fabriqué en Italie.

FICHE DE DONNÉES

Alimentation : 230/50 Volt/Hz

Puissance : 0,38 (0,50) Kwatt/CV

Hachoir à viande RPM : 80

Râpe RPM : 1400

Production horaire du hachoir : 8-15 kg

Production horaire de râpes : 30 kg

Bouche du hachoir : 60 Ø mm

Ouverture de la râpe : 110x65 mm

Plaque fournie : 6 Ø mm

Groupe de broyage : Acier inoxydable, Aluminium

Poids net : 10 kg

Dimensions de la machine : 380x260x360 mm

Ne convient pas à une utilisation continue, la machine est capable de hacher jusqu'à 10 kg de viande en petits morceaux en 10 minutes.

Après 10 minutes de mise en marche, nous vous recommandons d'éteindre la machine et de la laisser refroidir pendant 20 minutes avant de la réutiliser.