Fond et façades de cuve en acier inoxydable AISI 304. La cuve moulée et arrondie est équipée d'éléments chauffants rotatifs spéciaux en acier inoxydable Incoloy, très résistants, qui atteignent rapidement leur température de fonctionnement, permettant ainsi d'économiser jusqu'à 60 % d'huile. Le système de friture préserve les propriétés organoleptiques de l'huile, permettant une cuisson plus saine tout en limitant le nombre de vidanges, ce qui se traduit par des économies significatives. L'élément chauffant rotatif facilite le nettoyage. La température de consigne est contrôlée par un thermostat réglable jusqu'à 190 °C et un thermostat de sécurité à réarmement manuel. Temps de friture moyen : 5 minutes. Temps de préchauffage : 6 minutes (de 20 à 190 °C). Débit maximal : 25 kg/h (modèle standard), 30 kg/h (modèle haute puissance).
Equipement standard : Filet de protection dans le réservoir.

FICHE DE DONNÉES

Dimensions : L.30 x P.60 x H.29 cm

Puissance totale : 6 kW (modèle standard) - 9 kW (modèle haute puissance)

Alimentation : 380 / 415 V - 3 N

Capacité du réservoir : 10 Lt

Dimensions de la baignoire : L.22,5 x P.34 x H.20 cm

Dimensions du panier : L.25,5 x P.20,5 x H.11 cm

Poids net : 16 kg