Le four électrique est construit en acier inoxydable et en tôle prélaquée. La surface de cuisson est en briques réfractaires. L'isolation est en laine de roche évaporée. Les résistances sont blindées. L'éclairage intérieur est assuré. Alimentation : 400 V, triphasé + neutre (tensions spéciales disponibles sur demande).
MODÈLE PIZZA 3+3
FICHE DE DONNÉES
Capacité par chambre : 3 pizzas de 35 cm
Puissance : 12 kW
Dimensions intérieures : L.108 x P.41 x H.14 cm
Dimensions extérieures : L.130,5 x P.60 x H.74,5 cm
Poids : 125 kg
Alimentation : 230 / 400 V
Température de fonctionnement : 50 / 450 °C
MODÈLE PIZZA 4+4
FICHE DE DONNÉES
Capacité par chambre : 4 pizzas de 35 cm
Puissance : 12 kW
Dimensions intérieures : L.72 x P.72 x H.14 cm
Dimensions extérieures : L.100 x P.95,4 x H.74,5 cm
Poids : 139 kg
Alimentation : 230 / 400 V
Température de fonctionnement : 50 / 450 °C
MODÈLE PIZZA 6+6
FICHE DE DONNÉES
Capacité par chambre : 6 pizzas de 35 cm
Puissance : 18 kW
Dimensions intérieures : L.72 x P.108 x H.14 cm
Dimensions extérieures : L.100 x P.131,4 x H.74,5 cm
Poids : 198 kg
Alimentation : 230 / 400 V
Température de fonctionnement : 50 / 450 °C
MODÈLE 6+6 PIZZAS/L
FICHE DE DONNÉES
Capacité par chambre : 6 pizzas de 35 cm
Puissance : 18 kW
Dimensions intérieures : L.108 x P.72 x H.14 cm
Dimensions extérieures : L.136 x P.95,4 x H.74,5 cm
Poids : 176 kg
Alimentation : 230 / 400 V
Température de fonctionnement : 50 / 450 °C
MODÈLE PIZZA 9+9
FICHE DE DONNÉES
Capacité par chambre : 9 pizzas de 35 cm
Puissance : 26,4 kW
Dimensions intérieures : L.108 x P.108 x H.14 cm
Dimensions extérieures : L.136 x P.131,4 x H.74,5 cm
Poids : 269 kg
Alimentation : 230 / 400 V
Température de fonctionnement : 50 / 450 °C